近日，在湖南省长沙市福彩中心福泽潇湘·彩耀星城“先锋圆梦”计划的支持下，岳麓区旭日社会工作服务中心（以下简称“旭日社工”）组织浏阳市社港镇石牛村青少年儿童，开展了一场“食品安全进课堂——我是小小烘焙家”活动。
据悉，石牛村位于浏阳市社港镇，外出务工人员较多，留守儿童不在少数，尤其是缺乏监护人照顾的留守儿童的心理健康状况缺少关怀和关注。此次由长沙市岳麓区旭日社会工作服务中心开展的石牛村福彩公益宣传项目，作为长沙福彩“福泽潇湘·先锋圆梦”第三季公益项目之一，在福彩爱心资助金的支持下，聚焦石牛村留守儿童，通过活动和个案服务，为其提供全面的学习和成长支持，使他们在科学知识、实践能力、心理健康等方面得到提升。
活动当天，旭日社工的老师首先向孩子们介绍了食品安全相关知识，并针对“十大不健康食品”“如何选购食品”等问题进行了重点讲解和讨论，现场气氛活跃。
随后，旭日社工的老师教孩子们烘焙制作蛋挞披萨。老师一边为大家演示，一边耐心地为大家讲解制作蛋挞和披萨时所需的食材配比和注意事项。
孩子们认真听完制作流程，便带上口罩和手套，开始了自己的美食创作之旅。大家选择自己心仪的配料，整齐地码在自己的饼底上。披萨做好后，孩子们一个个排着队端着披萨，小心翼翼地将其送进烤箱，期待着能早一分钟品尝到自己制作的美食。在等待期间，社工老师还组织了食品安全趣味小问答，让孩子们在欢乐和谐的气氛中增长见识、提升能力、分享喜悦。
一张小小的福利彩票，释放温暖的力量。通过此次活动，孩子们真切感受到了来自社会的关爱和温暖。同时，活动还培养了孩子们的合作意识和分工协作能力，提高了大家的动手能力和实践能力。今后长沙福彩将继续支持开展多种形式的儿童活动，为留守儿童、困境儿童提供更多关爱。
（来源：长沙福彩）
